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      怎樣保護調養不銹鋼菜具
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      怎樣保護調養不銹鋼菜具

      • 分類:公司新聞
      • 作者:
      • 來源:
      • 發布時間:2018-01-04 15:50
      • 訪問量:

      【概要描述】

      怎樣保護調養不銹鋼菜具

      【概要描述】

      • 分類:公司新聞
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      • 發布時間:2018-01-04 15:50
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      詳情

        1.因為不銹鋼熱傳導系數小,底部散熱慢,溫度容易集中,所以運用不銹鋼菜具時火力不適宜過大,應盡力使底部受熱面廣而平均,這么既能節約燃燒材料又可防止鍋底食品燒焦。

        2.鍋底如有食品粘結燒焦,可用水浸軟后再用竹、木片輕輕刮去,無須菜刀等銳器鏟刮;洗凈后用于軟布揩干后安放干燥處。

        3.菜具應防止與尖硬物碰撞,免得萌生劃傷癟痕影響好看和嚴密封閉性能

        4.菜具在用過時期后,不銹鋼外表會起一層霧狀物,使菜具外表發暗。這時可用軟布沾上去污粉或洗潔精揩抹,即能還原潔凈。若其外外表被煙氣熏黑,也可認為合適而使用此辦法。

        5.在運用不銹鋼鍋時,不要讓鍋底有水漬。尤其是在煤磚爐上運用時,因為煤磚內包括硫,燃燒現象特殊情況萌生二氧氣化硫和三氧氣化硫,它一碰到水就要生成亞硫酸和硫酸,對鍋底起腐蝕效用。

        不銹鋼菜具與其他金屬菜具同樣,大部分一經加熱就容易變黑。要防止這種反響,對新菜具的外表處置很關緊,只要在運用前在吃飯用具表層涂上小量油脂,如花生米油或動物油,在蒸煮食品時先用小火加熱時期,待菜具表層附上一層油質抗氧氣化膜后,再按您的需求正常運用。假如不顯露出來燒干鍋的現象,就不致再變黑了。若不銹鋼菜具已變黑,想讓其潔凈如初,只要用市售“電鍍除銹甜光劑”施行保護調養即可除銹甜光。“電鍍除銹甜光劑”運用安全,不損鍍面,無毒沒有滋味。

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